coedo

La birreria di Coedo è la prima birreria artigianale in Giappone, fondata nel 1996. Coedo è pronunciata (Co-A-Doh), che significa Little (co) Tokyo (edo). COEDO è il soprannome di Kawagoe (ka-wa-go-eh), una città nella prefettura di Saitama, Giappone.
La passione per l’agricoltura sostenibile è al centro della moderna concezione delle birre COEDO. “La birra è bella come la vita è bella. COEDO cattura l’essenza del design e dell’artigianalità giapponese. COEDO è Beer Beautiful.”
Beniaka, Ruri, Kyara, Shikoku e Shiro sono i nomi di queste birre generate della cultura giapponese tradizionale e presentano ciascuno una tinta, un colore distinto e ricco di aromi sottili. Queste birre artigianali sono state premiate in tutto il mondo per il loro equilibrio.